大家好 ，鲜芋鲜的鲜芋鲜关于鲜芋鲜的做法做法大全家常很多朋友都还不太明白 ，不过没关系 ，大全因为今天小编就来为大家分享关于鲜芋鲜怎么做的家常知识点 ，相信应该可以解决大家的鲜芋鲜的鲜芋鲜一些困惑和问题 ，如果碰巧可以解决您的做法问题，还望关注下本站哦 ，大全希望对各位有所帮助 ！家常
本文目录
1 、准备红薯芋头和白糖 。家常
2 、鲜芋鲜的鲜芋鲜红薯芋头切块 。做法
3 、大全锅里油烧至六成热 ，下入红薯 。
4 、炸制金黄熟透捞出 。
5 、再倒入芋头。
6 、同样炸至金黄熟透捞出 。
7 、锅留底油，加一小碗清水 ，倒入白糖煮开 。
8 、倒入红薯芋头煮。
9 、煮制差不多收汁即可 。
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不爱吃芋头的人总觉得芋头的格调一个字能概括 ：土 ，带着一股从土里挖出来的朴实，吃来吃去都没啥吃头 。其实芋头是超级万能的食材 ，可咸可甜 ，既能切丝炒肉，又能加糖做糖水 ，还能下锅煲靓汤......实在完美 。
秋冬正是芋头的季节 ，芋头不仅解毒防癌 、洁齿防蛀还能提高免疫力 ，夏秋交替人体免疫力下降，正是吃芋头的最佳时候呢 ！kaoker给大家带来三道芋头料理 ，不管你喜甜 、喜咸或是喜辣都能满足 ！学会这几种芋头吃法 ，我看是谁还敢欺负芋头老实 ？
日式芋泥千层酥
甜品店常客日式千层酥 ，学会它，你就相当于学会蛋黄酥 、抹茶酥......
芋泥馅料
材料
重量
芋头
1kg
粗盐
8g
糖
100g
植物油
25g
白色面团配料
材料
重量
面粉
120g
糖
30g
粗盐
4g
植物油
20g
紫色面团配料
材料
重量
面粉
220g
粗盐
4g
紫色食用色素
适量
植物油
25g
1 、芋头去皮切成方块 。蒸30-40分钟直到芋头变软。把芋头捣成糊状 。与盐、糖和油混合 。放在一边冷却 。
2 、在一个单独的碗里 ，把面粉和盐筛在一起 ，加入油和几滴紫色食用色素 ，做成一个淡紫色的面团 。另外 ，同样的步骤做成一个白色面团，将两个面团分成10份 ，放入冰箱冷藏20分钟左右 。
3 、把一个白色的面团压成圆饼状，把它包裹在一个紫色的面团里 ，把它完全密封起来。
4 、把混合好的面团擀成一个长长的椭圆形 。
5 、把面团卷成螺旋形，切成两半 ，变成两个螺旋面团 。
6 、把螺旋面团压平 ，再面团中间放入芋泥 ，轻轻地把面团往上拉 ，然后把面团包在面团周围，把芋泥封在里面。
7 、将芋泥酥放到烤盘上 ，在180℃的烤箱中烘烤30分钟左右 ，出炉后放凉即可食用 。
金枪鱼黄金芋泥球
没有想到芋头可以和金枪鱼搭配吧，芋头的香味刚好盖掉了金枪鱼的鱼腥味，煎酥的芋头更是使口感提升了几倍 。
材料
重量
金枪鱼罐头
2罐
熟芋头
350g
洋葱
适量
鸡蛋
1个
盐
适量
胡椒粉
适量
1 、把金枪鱼从罐头取出，去掉罐头里的油 ，放在一个大碗里 。
2、在另一个碗里 ，将煮熟的芋头捣碎。
3 、将芋头与金枪鱼混合，再加入洋葱、蛋 、盐和胡椒粉 。搅拌直到完全混合。
4 、将混合物做成球状 ，在锅中加入适当的油 ，用中火煎炸到金黄色即可 。
香酥烤芋头
十分简单粗暴的做法 ，却完完全全锁住了芋头的香味，这道料理是实实在在的懒人福利啊 ！
材料
重量
小芋头
10个
黑胡椒
适量
盐
适量
植物油
12g
辣椒粉
适量
1 、将芋头用冷水洗净 ，把它们放在蒸笼里蒸大约10分钟 。
2、蒸熟的芋头放凉一段时间 ，再将皮给撕下来 ，保持芋头完整 。
3 、在一个袋子里，加入食用油和辣椒粉（按个人口味 ，孜然粉 、咖喱粉也可） ，拌匀 。再把芋头加入袋子里 ，使其与香料充分混合 。
4 、用铝箔纸覆盖住烤盘 ，在锡箔纸上轻轻涂上食用油 ，再将芋头放到烤盘上 ，在220℃的烤箱中烘烤20-30分钟 。
5 、当芋头外皮变酥脆即可 ，撒上一点盐即可食用 。
kaoker温馨小贴士 ：芋头皮含有碱性粘液 ，会导致手痒。剥芋头前用醋洗手 ，可以预防手痒哦 ！
图文编辑：wesley
图片来源：部分来自网络（如有侵权，请及时联系）
主料
红薯 ，250克
芋头，250克
紫薯 ，250克
辅料
木薯淀粉，一袋
红豆 ，200克
绿豆 ，200克
方法/步骤
1/7 ，将红豆洗净后，浸泡4小时 ，将浸泡过的红豆放入锅中 ，加红糖和适量的水，煮熟后即可使用 。
2/7，用绿豆和冰糖制成绿豆糊颗粒 ，龟苓膏按配方配制；
3/7 ，将芋头 ，红薯和紫薯洗净去皮 ，切成小块 ，用蒸锅蒸一下 ，直到筷子很容易刺穿；
4/7 ，将它们取出并用勺子将其压成泥 。糖将在水中煮沸 ，分成三部分 。立即倒入芋头泥 ，红薯泥和紫薯泥并拌匀。在芋头泥 ，红薯泥和紫薯中加入木薯淀粉 ，在泥中拌匀 ，用手揉成柔软，坚硬 ，不粘的面团 。
5/7 ，将芋头分别放在砧板上，用双手将其磨成细条 。
6/7 ，用刀切成小块 ，制成芋头球；
7/7 ，将红豆汤煮沸 ，将芋头丸 ，地瓜丸和紫色土豆丸倒入锅中煮至沸腾，然后关火 。
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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